Açıklama
Deri çökeleği hem sofralar hem de hamur işleri çok daha keyifli ve lezzetli olmaktadır. Tam olarak hijyen ortamlarda ve doğal organik sütlerden üretimi yapılan bu peynir Anadolu tadı olarak çok fazla sevilmektedir. Özenle sağılan sütler bin bir emekle yoğurt haline getirilmektedir. Yoğurt içine eklenen özel malzemeler ile beraber kıvamını alana kadar kaynaması sağlanır. Soğuduktan sonra süzülen karışımdan son derece lezzetli çökelekler elde edilmektedir. Deri çökeleği olması için deri içinde bekletilen ürün deri kurudukça suyunu bırakarak kullanıma hazır hale gelene kadar özen ile kurutulmaktadır.
